Dobrá káva rozhodně nemusí být pouze espresso. V mnohých domácnostech je naopak nemožné připravit skutečně dobré espresso. Raději volte jednu z alternativních metod přípravy, kterou může být filtrovaná káva přes dripper. Tu si snadno a přitom opravdu kvalitně připravíte i doma. Filtrovaná káva nevzniká pod tlakem, ale dochází k přirozené extrakci, díky které si v kávě můžete vychutnat široké spektrum chutí a vůní. Káva je krásně čistá a nedochází u ní k žádnému dalšímu louhování, kterým by se do výsleného nápoje dostávaly nežádoucí látky, jako je tomu např. u českého turka. Filtrovaná káva zažívá v poslední době skutečný boom. Nejoblíbenějšími metodami pro drip jsou aeropress nebochemex. Jednou z nejjednodušších a zároveň také nejlevnějších alternativních metod přípravy kávy je dripper. Pro skvělou chuť kávy k dripu doporučujeme naši čerstvě mletou zrnkovou kávu.
Phin filtr je tradiční nástroj pro přípravu Vietnamské kávy, v originálu Cà phê sua dá. Káva se podává horká a nebo více autenticky s ledem a kondenzovaným mlékem.
Phin filtr je tradiční nástroj pro přípravuVietnamské kávy, v originálu Cà phê sua dá. Káva se podává horká a nebo více autenticky s ledem a kondenzovaným mlékem.
Skladem
Cena119 Kč
Phin filtr je tradiční nástroj pro přípravu Vietnamské kávy, v originálu Cà phê sua dá. Káva se podává horká a nebo více autenticky s ledem a kondenzovaným mlékem.
Aeropress pro perfektní požitek z filtrované kávy pod jemným tlakem. S Aeropressem připravíte kávu nejvyšší kvality, které lze dosáhnout v domácích podmínkách i na cestách.
Skladem
Cena766 Kč
Aeropress pro perfektní požitek z filtrované kávy pod jemným tlakem. S Aeropressem připravíte kávu nejvyšší kvality, které lze dosáhnout v domácích podmínkách i na cestách.
Aeropress pro perfektní požitek z filtrované kávy pod jemným tlakem. S Aeropressem připravíte kávu nejvyšší kvality, které lze dosáhnout v domácích podmínkách.
Skladem
Cena1 690 Kč
Aeropress pro perfektní požitek z filtrované kávy pod jemným tlakem. S Aeropressem připravíte kávu nejvyšší kvality, které lze dosáhnout v domácích podmínkách.
Fellow Prismo je speciálně navržený tlakový ventil určený k použití s kávovarem AeroPress®. Tento nástavec umožňuje vytvářet tlak pro vytvoření kávy ve stylu espresso.
Skladem
Cena769 Kč
Fellow Prismo je speciálně navržený tlakový ventil určený k použití s kávovarem AeroPress®. Tento nástavec umožňuje vytvářet tlak pro vytvoření kávy ve stylu espresso.
Aeropress pro perfektní požitek z filtrované kávy pod jemným tlakem. S Aeropressem připravíte kávu nejvyšší kvality, které lze dosáhnout v domácích podmínkách.
Skladem
Cena1 206 Kč
Aeropress pro perfektní požitek z filtrované kávy pod jemným tlakem. S Aeropressem připravíte kávu nejvyšší kvality, které lze dosáhnout v domácích podmínkách.
Praktický a stylový dripper Hario Cafeorobsahuje pěkně pohromadě vše pro perfektní přípravu filtrované kávy a to bez použití papírových filtrů.Objem 300ml.
Skladem
Cena799 Kč
Praktický a stylový dripper Hario Cafeor obsahuje pěkně pohromadě vše pro perfektní přípravu filtrované kávy a to bez použití papírových filtrů. Objem 300ml.
AeroPress Go je nová cestovní verze jednoho z nejpřevratnějších vynálezů ve světě kávy. Zařízení se vejde do hrnku a umožní vám připravit šálek perfektní kávy kdykoli a kdekoli - na cestách, na výletech nebo v kanceláři.
Skladem
Cena827 Kč
AeroPress Go je nová cestovní verze jednoho z nejpřevratnějších vynálezů ve světě kávy. Zařízení se vejde do hrnku a umožní vám připravit šálek perfektní kávy kdykoli a kdekoli - na cestách, na výletech nebo v kanceláři.
Skleněná konvice na kávu Hario V60 Range Server 600ml z tepluvzdorného skla pro profesionální servírování čerstvé kávy. Vhodná i do mikrovlnky.
Objem: 600ml
Skladem
Cena339 Kč
Skleněná konvice na kávu Hario V60 Range Server 600ml z tepluvzdorného skla pro profesionální servírování čerstvé kávy. Vhodná i do mikrovlnky.
Objem: 600ml
Čerstvá káva Etiopie Sidamo 250g, mlýnek Hario Mini Mill Slim Plus a keramický dripper Hario V60-01 s filtry jako kompletní profesionální sada pro přípravu dokonalé filtrované kávy.
Skladem
Regular price1 199,00 Kč-2%Cena1 175,02 Kč
Čerstvá káva Etiopie Sidamo 250g, mlýnek Hario Mini Mill Slim Plus a keramický dripper Hario V60-01 s filtry jako kompletní profesionální sada pro přípravu dokonalé filtrované kávy.
Skleněná konvice na kávu Hario V60 Range Server 360ml z tepluvzdorného skla pro profesionální servírování čerstvé kávy. Vhodná i do mikrovlnky.
Objem: 360ml
Skladem
Cena299 Kč
Skleněná konvice na kávu Hario V60 Range Server 360ml z tepluvzdorného skla pro profesionální servírování čerstvé kávy. Vhodná i do mikrovlnky.
Objem: 360ml
Dvoustěnná vakuově těsněná termo konvice Hario V60 Thermo server z nerezu pro profesionální servírování čerstvé a teplé kávy, či jiných nápojů. Objem: 600ml.
Skladem
Cena999 Kč
Dvoustěnná vakuově těsněná termo konvice Hario V60 Thermo server z nerezu pro profesionální servírování čerstvé a teplé kávy, či jiných nápojů. Objem: 600ml.
Keramický dripper V60-02 Hario Kasuya byl vyroben ve spolupráci s Tetsu Kasuyou, vítězem nejprestižnější soutěže v alternativní přípravě kávy World Brewers Cup v roce 2016.
Skladem
Cena619 Kč
Keramický dripper V60-02 Hario Kasuya byl vyroben ve spolupráci s Tetsu Kasuyou, vítězem nejprestižnější soutěže v alternativní přípravě kávy World Brewers Cup v roce 2016.
Papírové filtry ORIGAMI velikosti M pro přípravu překapávané kávy v dripperu. Balení obsahuje 100 ks. Vyrobeno v Japonsku. Vhodné na dripper Hario 2-4 šálky.
Skladem
Cena119 Kč
Papírové filtry ORIGAMI velikosti M pro přípravu překapávané kávy v dripperu. Balení obsahuje 100 ks. Vyrobeno v Japonsku.Vhodné na dripper Hario 2-4 šálky.
Nejvyšší třída filtračního papíru s plochým dnem, který funguje s řadou Kalita Wave 185 pro porce 2-4 šálků.
Skladem
Cena239 Kč
Nejvyšší třída filtračního papíru s plochým dnem, který funguje s řadou Kalita Wave 185 pro porce 2-4 šálků.
Co to je dripper?
Klasické espresso je pouze jedním ze způsobů, jak připravit opravdu dobrou kávu. V mnoha kavárnách či restauracích se setkáte s kávou filtrovanou, která si získala miliony fanoušků po celém světě.
K přípravě opravdu dobré filtrované kávy budete potřebovat dripper. V tomto zařízení káva vzniká přirozeným způsobem, bez působení vysokého tlaku. Káva se postupně extrahuje a vzniká tak nápoj s naprosto unikátní chutí i vůní.
Výhody překapávané kávy z dripperu
Nízká cena většiny dripperů
Velký objem, u 18g kávy se připravuje 250 ml, u espressa je to pouze 50 ml
Výtečná chuť a vůně, káva oproštěná o nežádoucí látky
Většina dripperů je téměř bezúdržbových
Další velkou výhodou je velmi snadná příprava. Pokud si ale nejste jistí postupem, připravili jsme pro vás přehledný návod jak připravit filtrovanou kávu v dripperu.
Jaké druhy překapávané kávy známe?
Filtrovaná káva si v poslední době získala obrovské množství fanoušků, a proto se není čemu divit, že i nabídka je čím dál tím širší. Drippery můžeme roztřídit do několika kategorií, převážně podle toho, jak konkrétně v nich dochází k filtraci kávy.
Při výběru dripperu bude samozřejmě záležet na tom, jaký druh filtrované kávy jsme si oblíbili. Například káva z Aeropressu bude chutnat jinak, než káva připravená v klasických jako je Hario V60 nebo chytráček.
V této oblasti je nejlepší vycházet z osobních preferencí. Pokud znáte někoho, kdo konkrétní dripper má, a připravte si v něm kávu. Tak nejlépe uvidíte, který druh vám vyhovuje nejlépe. I tak ale existují kritéria, která je dobrá sledovat vždy.
Objem dripperu – některé druhy dripperů se nepoužívají přímo nad šálkem, takže je třeba vybrat správný objem.
Jaký filtr se na dripper používá – pro správnou funkci je třeba dokupovat kvalitní filtry. Nicméně každý přístroj má ty své, tak se ujistěte, že nakupujete ty správné.
Cold brew je zvláštní metoda přípravy filtrované kávy, která spočívá v dlouhém louhování mleté kávy ve studené vodě, obvykle 12 až 24 hodin. Tímto způsobem získáváme nápoj s velmi jemnými a plnými chutěmi, který je zároveň méně hořký a kyselý než tradiční horké kávy. Káva Cold brew je ideální pro teplé letní dny, ale mnozí milovníci kávy si ji užívají po celý rok.
Proč nakupovat dripper k přípravě kávy u nás?
Dripper, který je skladem, umíme doručit už druhý den od objednávky!
Kamenné prodejny v Praze a odběrná místa po celé České republice.
Máme širokou nabídku produktů k přípravě kávy a čaje, stejně tak i kvalitní kávu.
