Profesionální mlýnky na kávu
Do provozu kaváren nebo náročného uživatele, kdy již standardní mlýnek nestačí k dosažení dokonalé kávy.
Kdy je dobré zvolit elektrický mlýnek?
- Denně potřebujete umlít velké množství kávy.
- Kávu chcete mít namletou rychle s přesnou hrubostí kávy a bez námahy.
- Zefektivnit přípravu kávy.
- Pokud si potrpíte na velmi kvalitně namletou kávu, jste připraveni za mlýnek zaplatit vyšší částku.
Podle čeho mlýnek vybrat?
Existuje hned několik kritérií, na které je třeba při výběru sledovat. Pojďme se na ně postupně podívat, abyste vybrali ten správný elektrický mlýnek na kávu.
- Mlecí mechanismus - jde především o materiál a tvar mlecích kamenů. U profesionálních mlýnků jsou nejčastěji dva typy tvarů: plochý a kónický. Konické kameny mají výhodu v úspoře prostoru uvnitř mlýnku, delší doba ostrosti. Ploché kameny však můžete časem nechat přebrousit, konické musíte vyměnit. Obě varianty jsou vhodné na mletí.
U mlýnku pro profesionální využití je vhodnější materiál kov. Nejčastější je ocel, a již nějaký čas i ocelové potažené titanovou vrstvou (titanové). Titanové mají kromě vyšší ceny i cca 6 delší životnost oproti "jen" ocelovým.
- Rozsah hrubosti mletí- u profesionálních mlýnků je mletí kávy na espresso samozřejmostí. Vhodné je, ale také sledovat rozsah nastavení pro tento druh mletí.
- Velikost a design – mezi profesionálními mlýnky na kávu jsou značné rozdíly ve velikostech i tvaru. Obvykle bývají větší než klasické pro domácí použití, ale nemusí to tak být vždy. Některé styly mlýnků mohou být nejenom skvěle funkční, ale i estetické.
- Zásobník – větší velikost je pro kavárenský provoz nezbytná.
- Speciální funkce – většina profesionálních kávomlýnků je vybavena funkcemi, které vám usnadní jeho používání. Ať už jde o časovač či, automatické vážení namleté kávy, mletí přímo do páky nebo funce zero retention, která nezanechává žádnou kávu uvnitř mlýnku.
Pokud si nejste jistí, jakou hrubost zrna při mletí zvolit, připravili jsme pro vás návod. Některé mlýnky umožňují i odsypat namletou kávu do pytlíku pro snadný transport.
Proč nakupovat profesionální mlýnky u nás?
- Profesionální mlýnek na kávu máme ihned skladem, nebo je možné jej dodat velice rychle!
- Kamenné prodejny v Praze a odběrná místa po celé České republice.
- Máme širokou nabídku produktů k přípravě kávy a čaje, stejně tak i kvalitní kávu.
- Potřebujete poradit? Naše zákaznická podpora je tu pro vás.
