Kafe Francin Etiopie GERBA 250g

Sladká naturálka od Falcon coffees přinesla po náročné práci do Francinu velkou radost. Důstojná nástupkyně loňské Debeky, se kterou se tímto loučíme i my se slzou v oku. Letošní naturálka je voňavá, bonbónová, čistá, chutná po meruňkách, rozeznáváme ale také mandarinky a samozřejmě černý čaj. Pochází ze severních oblastí kolem města Gerba, kde se nachází také stejnojmenná mycí stanice. Co tuto kávu odlišuje od mnoha jiných, je dohledatelnost producenta. V tomto případě jde o rodinu Shonora, která se pěstování věnuje již po tři dekády. Tento producent se svými farmáři navazuje velmi přátelské vztahy a také jakožto zaměstnavatel nastavuje velmi férové podmínky. Vyzkoušejte bez bázně na V60, French pressu, Clever Dripperu, Moccamasteru. Pražená je jen a pouze světle!

Odrůda: Heirloom

Zpracování: naturálka

Acidita: vyšší

Vhodná na Drip i Espresso

Nadmořská výška: 2100 - 2300 m. n. m.

Cuppingové score: 87,5