Dos Mundos Kostarika Finca La Alquimia 250g

Oblast: West Valley
Farma: La Alquimia
Odrůda: 100% arabica SL28
Zpracování kávy: white honey
Nadmořská výška: 1 200 - 1 900 m.n.m. 
Doporučená příprava: FILTR

Farma La Alquimia a mlýn Cerro San Luis Micromill jsou rodinným podnikem sourozenců Alexandera a Magali Delgado. Nachází se v oblasti Grecia, Kostarika. Před čtyřmi lety se rozhodli zlepšit kvalitu své kávy a nahradili starší kávovníky více než deseti odrůdami, jako jsou Caturra, Bourbon, SL-28, Catuai a další.

Každý krok při zpracování kávy je pečlivě kontrolován. Po sklizni jsou třešně odslupkovány a kávová zrna sušena nejprve na vyvýšených postelích, poté na kryté terase, kde se pravidelně otáčejí. Tento precizní proces zaručuje kávu nejvyšší kvality.

Cerro San Luis Micromill je symbolem rodinné tradice, inovace a závazku k dokonalosti. Produkuje méně než 1 000 pytlů kávy ročně, pečlivě odděluje mikroloty podle zpracování a odrůdy. Díky tomuto přístupu si získalo výjimečné postavení na trhu s výběrovou kávou, kde každý šálek odráží tradici a vášeň.

Proč je tato káva v naší objevitelské edici?

Tato káva vyniká nejen svou bohatou chutí, ale i příběhem. Odrůda SL28, původem z Keni, je v Kostarice vzácná. Díky pečlivému zpracování metodou white honey má káva jedinečný charakter, který osloví každého milovníka výběrové kávy.