Hario bambusové míchátko Syphon Stirrer - BA-15
Bambusové míchátko Hario BA-15 pro míchání kávy ve french pressu, aeropressu či vacuum potu.
Bambusové míchátko Hario BA-15 pro míchání kávy ve french pressu, aeropressu či vacuum potu.
tvůj vozík je prázdný
Ruční keramická pražička kávy, díky které si můžete i doma v kuchyni připravit čerstvě praženou kávu jejíž chuť, vůni a aroma nelze ničím nahradit.
Ruční pražička kávy Vám umožní vychutnat si požitek z čerstvě upražené kávy i u Vás doma. Pražení zelené kávy mnozí často zkouší pomocí pánve či pekáče, kde je však vysoké riziko spálení. Ruční pražička přenáší na zelená zrnka teplo prostřednictvím keramiky, která po důkladném nahřátí udržuje vlastní teplo. Díky pomalému kroužení dosáhnete během několika minut rovnoměrně upražených kávových zrn, nedojde ke spálení a díky unikátnímu tvaru se Vám zrna nevysypou.
Postup pražení: Přichystejte si cca 30-50g zelené kávy. Doporučujeme například naší zelenou kávu Brazil Santos. Předehřívejte pražičku asi 1-2 minuty. Pražička není vhodná na indukční desku! Poté vsypejte kávová zrnka a kružte pražičkou. Asi po 2 minutách začnou zrna měnit barvu. Po cca 8 minutách budou mít žlutou barvu a uslyšíte mírné praskání. Běžně trvá proces pražení kolem 13 minut. Buďte opatrní, abyste zrna nespálili dlouhým pražením. Obecně platí, že čím tmavší barva kávového zrna, tím se v něm potlačuje přirozená kyselost a vystupuje hořkost a naopak. Otvorem v držáku lze poté kávu vysypat.
Materiál: keramika
Kapacita: 30-50g
Barva: černá
Poku se nepletu, tak po pražení je neméně důležitý krok zrna rychle a rovnoměrně zchladit (ideálně studeným proudem vzduchu),jak byste doporučili toho docílit při používání této malé pražičky? Děkuji za radu
Bambusové míchátko Hario BA-15 pro míchání kávy ve french pressu, aeropressu či vacuum potu.
Bambusové míchátko Hario BA-15 pro míchání kávy ve french pressu, aeropressu či vacuum potu.
Profesionální nerezová lžička na cupping značky Motta.
Profesionální nerezová lžička na cupping značky Motta.
Profesionální miska na cupping značky Rhinowares.
Profesionální miska na cupping značky Rhinowares.
Náhradní trychtýř pro hliníkové moka konvice Bialetti 3 šálky.
Náhradní trychtýř pro hliníkové moka konvice Bialetti 3 šálky.